• L. & S.

Notre recette de Chaï Latte maison 🫖

Une boisson chaude, réconfortante et épicée. Parfaite à chaque saison car le Chaï Latte se boit chaud, mais est aussi incroyable en version froide avec des glaçons...


On a longtemps cherché LA recette parfaite du Chaï Latte, celle qu'on te sert dans ton café préféré, mais ce n'est pas chose facile! Il a fallu des dizaines et des dizaines de tentatives et de combinaisons pour trouver cette recette parfaite, enfin pour nous.. Et comme tout, les ingrédients sont bien-sûr à adapter selon tes goûts.



Pour une tasse de Chaï Latte :

  • 125 ml de Chaï Tea maison

  • 175 ml de lait d’amande maison

  • 1 c. à soupe de sirop d’érable ou de sucre roux

  • 1 pincée de cannelle moulue à saupoudrer

Ingrédients pour réaliser ton Chaï Tea | ~ 4 verres

  • 500 ml d’eau

  • 2 c. à soupe de thé rooibos

  • 2 clous de girofle

  • 2 bâtons de cannelle

  • 1 étoile badiane

  • 8 gousses de cardamome

  • 1 c. à café de gingembre moulu ou 2 cm de gingembre frais

Porte l’eau et les épices à ébullition une première fois, retire la casserole du feu et laisse infuser 5 minutes. Recommence l’opération en ajoutant le thé rooibos puis filtre-là.